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Heiner’s Destillate
Thomas und Cordula Heiner
Fuchsloch 18
CH-6317 Oberwil bei Zug
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Mirabelle


Die ursprünglich aus Kleinasien stammende Kulturpflaume wurde in Griechenland schon vor 2500 Jahren nachweislich kultiviert und kam im 2. Jahrhundert v. Chr. nach Italien. Seit damals wurden die Kulturpflaumen immer wieder gekreuzt sodass im Laufe der Jahrhunderte eine schier unüberschaubare Sorten- und Artenvielfalt entstanden ist.
Die Mirabelle, auch als gelbe Zwetschge (österr. Kriecherl) bezeichnet (Prunus domestica ssp. syriaca) ist eine Unterart der Pflaume.


Mirabellen BlüteMirabelle Frucht


Die Mirabelle hat meist orange-gelbe bis rötlich-gelbe, kugelige Früchte von 3 bis 5 cm Durchmesser. Die vergleichsweise kleinen, aromatischen Früchte haben einen relativ runden Kern, der sich meist gut vom Fruchtfleisch löst. Die Früchte reifen je nach Klima in Mitteleuropa von Juli bis September. Die Bäume stellen keine besonderen Ansprüche an den Boden, steinig und trocken ist besser als tonig und feucht, vorzugsweise sollte der Standort aber recht warm und geschützt sein. Sie werden bis 5 Meter hoch, die Krone wirkt buschig und oft etwas wirr.

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Viel Aroma auf kleinstem Raum!
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